LE NOSTRE MISCELE:
DIVERSE FORME PER UN GUSTO RICERCATO
TRINACRIA ARABICA:
è un blend 4 origini con tre Arabiche e una Robusta, che pur portando il nome del simbolo della nostra Isola restituisce tutta l’intensità delle sue origini d’oltre confine al palato, configurandolo al contempo come uno specialty coffee e un’eccellenza tutta siciliana. Frutto di una tostatura separata e lenta, permette ai suoi oli essenziali di sprigionarsi in un vortice di profumi e sapori.
RELAZIONE TRA STORIA SICILIANA E MISCELA CIAURU:
La nostra miscela Arabica 4 origini è composta da elementi che conferiscono sapori e profumi ricchi e intensi che intrecciandosi tra loro donano una vera delizia al palato e all’olfatto. Una composizione che ricorda quella della nostra Trinacria, risultato dell’unione di tre entità mitologiche: Medusa, Steno ed Euriale. Figure dalla forte personalità proprio come il carattere espresso dalle nostre tre Arabiche. Inoltre, le tre gambe del simbolo siciliano per eccellenza sono segno di grande resilienza, grazie alla loro capacità di restare sempre in piedi con determinazione, caratteristica che si riflette nel retrogusto della nostra miscela, il quale persiste sul palato con la personalità delle sue note floreali
LINO IL CORPOSO:
è un blend specialty coffee dove Arabica e Robusta, quasi come in una danza, si abbracciano perfettamente, mescolate nelle loro 4 diverse origini. Le intense note floreali incontrano la delicatezza della varietà Robusta India per regalare al gusto uno spettacolo equilibrato di un caffè amabile e rotondo in grado di stupire sorso dopo sorso.
RELAZIONE TRA STORIA SICILIANA E MISCELA CIAURU:
Lino il Corposo prende il nome dalla personalità dei vari personaggi del teatro dei pupi, tradizione sicula a cui ci siamo ispirati per creare questa miscela. Il pupo è un eroe che non si dà mai per vinto; che combatte contro tutto e tutti per la sua sopravvivenza e la sua gloria, sempre con eleganza e presenza scenica. Così fa la nostra miscela che, grazie alla sua combinazione di origini tra Arabica e Robusta, non si arrende mai e rimane sul palato in maniera garbata e gentile, con la resilienza di un pupo d’altri tempi.
CARRETTO CREMOSO:
è un blend molto presente in tazza, ma anche dolce, elegante e aromatico. Questo blend di caffè Arabica e Robusta, grazie alle caratteristiche organolettiche delle sue origini, Asia e Sud America, fa realmente viaggiare le papille gustative permettendo a chi lo beve, di raggiungere mete uniche, in grado di regalare un’esperienza sensoriale di spessore.
RELAZIONE TRA STORIA SICILIANA E MISCELA CIAURU:
Il Carretto Siciliano è tra le figure più caratteristiche della Sicilia con i suoi dipinti, la sua struttura solida e gli elementi più rappresentativi, come le ruote. La miscela Carretto Cremoso prende spunto da caratteristiche quali la forte personalità, la stabilità, la resistenza e la robustezza, per dare vita a un caffè dalla spiccata intensità
MORO INTENSO ZERO CAFFEINA:
è un blend composto per 70% da Arabica e 30% da Robusta per donare un’intensità assicurata al 100%. Il suo nome si ispira a una storia leggendaria, un amore forte e vendicativo, come il suo gusto che, pur essendo senza caffeina, dona al palato tutto il piacere di un caffè tipico siciliano con note esotiche, proprio come il racconto mitico che incarna.
RELAZIONE TRA STORIA SICILIANA E MISCELA CIAURU:
La storia della testa di moro narra di una giovane che fu sedotta da un aitante moro durante il loro periodo di permanenza in Sicilia. Quest’ultimo mentì alla ragazza e a causa di ciò fece una fine ingloriosa perdendo una parte importante del proprio corpo, la testa, divenuta poi uno splendido e rigoglioso vaso in cui coltivare del basilico. Noi prendiamo la bellezza, la personalità e il fascino del moro e creiamo sulla sua storia il nostro Moro Intenso Zero Caffeina, a cui manca una parte fondamentale: la caffeina. Eppure, nonostante ciò ha un sapore intenso e sublime grazie alla scelta delle origini Arabica e Robusta di qualità che ti sorprenderà.
LA NOSTRA SCATOLA:
LA META DEL NOSTRO VIAGGIO DI GUSTO.
